2025年12月

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         かぶをオリーブオイルで炒める。


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         これくらいになったら、塩コショウを振りかける。

         食感もいいし、うまいだよ。

         


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         かぶの畑



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             かぶの品種もいろいろ


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         スーパーでは葉を切り取って店頭に並んでいるけど、

         丸いところよりも葉のほうが栄養価が高いらしいよ。

         葉にはビタミン 鉄分 カルシウム等、 丸いところよりも

         10倍くらい栄養価が高いものもあるんだって。 

         葉はしなびやすいためか、特に栄養価の高いところを

         切り捨てられていたりするけど、

         食品ロスというか、もったいないというか・・。

         特に、カルシウムは骨が丈夫になるから、

         サプリメントに負けてはいないかも・・。

         
         なので、私の願いはただひとつ。

         葉っぱも食べて、

         ♪ ホネまで ホネまで ホネまで愛してほしいのよ ♪



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         水源地に向かって、えっちらおっちら・・。


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         途中のジョイントの点検


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         流量の確認のため、レバーをまわすと、

         勢いよく水が噴き出す。


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          ホースの先が水源



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        再び貯水槽 

        青いホースは、夏の畑の散水用

        ウチョウラン・イワチドリもこの水だよ。


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        大根・かぶの畑

        倉庫の先には、ミズゴケを植栽しています。


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         流しっぱなしの山水

         もっぱら、田畑の散水とか、収穫した野菜を洗ったりしている。

         水が豊富だと気分も豊らかになるな。


         ただ、年間に数回は水源地を見回る必要があるけどね。
         


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         というわけで、水源地までご案内



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         軽トラで水源地まで山道を進んでいく。
    

         左側の藪の中にホースが埋めてある。


         
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         ホースを繋いでいるジョイント



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         この道を軽トラで進んでいくと・・、


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         途中で草刈りをしないと・・、
        
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          更に奥へ奥へと進む。


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         ここが終点

         ここから、谷底に下りていく。


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         谷川の左のホースが、

         我が家まで続いている。

         なんとなく、ぽつんと一軒家みたいな~・・。


         写真が多くなるので、以下次号



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         もういくつ寝るとお正月

         うれしさも ちゅうぐらいなり おらが冬


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         サンダーバードの始業点検

         肝心な時にエンジンがかからないって、

         ちょくちょくあるからね。





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