味噌を作るから酒とか適当なものを持ってこい・・との誘いがあった。


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ここで味噌を仕込む。


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味噌づくりの材料


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ペースト状にした大豆に麹菌を混ぜ、

何回も繰り返し、桶につめこんでいく。

写真は白大豆。


丹波黒大豆も仕込んだぞよ。


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七輪を囲んで・・・。


今年の10月頃には味噌が熟成する。


旨いにきまってるな。

気の合った者が自分流に楽しく生きる。

これがほんとの・・テ・マ・エ・ミ・ソ